Provolone Generico Dolce
Sono prodotti con caglio di vitello. La stagionatura media non supera i 90 giorni. Viene generalmente paraffinato.
Sono prodotti con caglio di vitello. La stagionatura media non supera i 90 giorni. Viene generalmente paraffinato.
Provolone Generico Piccante
E' prodotto con caglio di capretto e/o agnello. La stagionatura va dai tre mesi ai sei mesi e oltre.
E' prodotto con caglio di capretto e/o agnello. La stagionatura va dai tre mesi ai sei mesi e oltre.
